葡萄酒存放為什么要平放？

　　隨著葡萄酒的發展，現在市面上出現了很多螺旋蓋封瓶的葡萄酒，但是目前來說，現在大部分葡萄酒還是采用軟木塞封瓶的!而葡萄酒的軟木塞帶有一定的彈性、韌性、密閉性，但是這些特質是要一定的濕度作為支撐的。

　　如果軟木塞濕度太低(即太過干燥)，其彈性、韌性、密封性就會變差，軟木塞容易斷裂，空氣也很容易進入酒瓶;

　　如果軟木塞濕度過高，就容易發霉，軟木塞同樣會變得脆弱，不好開瓶，也容易影響酒質。

　　這就是為什么葡萄酒在保存過程中對酒窖濕度有一定的要求(一般來說理想的酒窖濕度是 60-70%)。同樣也主要是因為這個原因，葡萄酒需要平放。