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      葡萄酒存放為什么要平放?

      【摘要】:
        隨著葡萄酒的發展,現在市面上出現了很多螺旋蓋封瓶的葡萄酒,但是目前來說,現在大部分葡萄酒還是采用軟木塞封瓶的!而葡萄酒的軟木塞帶有一定的彈性、韌性、密閉性,但是這些特質是要一定的濕度作為支撐的。   如果軟木塞濕度太低(即太過干燥),其彈性、韌性、密封性就會變差,軟木塞容易斷裂,空氣也很容易進入酒瓶;   如果軟木塞濕度過高,就容易發霉,軟木塞同樣會變得脆弱,不好開瓶,也容易影響酒質。   這就是為什么葡萄酒在保存過程中對酒窖濕度有一定的要求(一般來說理想的酒窖濕度是 60-70%)。同樣也主要是因為這個原因,葡萄酒需要平放。

        隨著葡萄酒的發展,現在市面上出現了很多螺旋蓋封瓶的葡萄酒,但是目前來說,現在大部分葡萄酒還是采用軟木塞封瓶的!而葡萄酒的軟木塞帶有一定的彈性、韌性、密閉性,但是這些特質是要一定的濕度作為支撐的。

        如果軟木塞濕度太低(即太過干燥),其彈性、韌性、密封性就會變差,軟木塞容易斷裂,空氣也很容易進入酒瓶;

        如果軟木塞濕度過高,就容易發霉,軟木塞同樣會變得脆弱,不好開瓶,也容易影響酒質。

        這就是為什么葡萄酒在保存過程中對酒窖濕度有一定的要求(一般來說理想的酒窖濕度是 60-70%)。同樣也主要是因為這個原因,葡萄酒需要平放。

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