講講干紅和葡萄酒的區別
【摘要】:
一般按照葡萄酒液的顏色可以劃分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
a)紅葡萄酒:酒液顏色為紫紅,寶石紅,石榴紅等,帶皮發酵;
b)白葡萄酒:酒液顏色為檸檬黃或金色,采用白葡萄品種釀造,或是紅葡萄品種不帶皮發酵;
c)桃紅葡萄酒:酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,帶皮發酵時間短。
因此,從字面意義上,紅酒只是指代紅葡萄酒。
除此之外,按照葡萄酒殘留糖分的含量,又可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。“干”就是不甜的意思,干紅就是指干型的紅葡萄酒,是葡萄酒的其中一種類型,是每升殘糖量不超過4克的紅酒。干型、半干型、半甜型和甜型這四種的殘留糖分含量分別為:
a)干紅葡萄酒:殘留糖分含量在4克/升以下;
b)半干紅葡萄酒:殘留糖分含量在4一12克/升之間;
c)半甜紅葡萄酒:殘留糖分含量在12- 45克/升之間;
d)甜紅葡萄酒:殘留糖分含量超過45克/升。
上一篇:
行業成長性高,量價空間可觀
葡萄酒存放為什么要平放?
下一篇: