講講干紅和葡萄酒的區別

　　一般按照葡萄酒液的顏色可以劃分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

　　a)紅葡萄酒:酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發酵;

　　b)白葡萄酒:酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發酵;

　　c)桃紅葡萄酒:酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發酵時間短。

　　因此，從字面意義上，紅酒只是指代紅葡萄酒。

　　除此之外，按照葡萄酒殘留糖分的含量，又可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。“干”就是不甜的意思，干紅就是指干型的紅葡萄酒，是葡萄酒的其中一種類型，是每升殘糖量不超過4克的紅酒。干型、半干型、半甜型和甜型這四種的殘留糖分含量分別為:

　　a)干紅葡萄酒:殘留糖分含量在4克/升以下;

　　b)半干紅葡萄酒:殘留糖分含量在4一12克/升之間;

　　c)半甜紅葡萄酒:殘留糖分含量在12- 45克/升之間;

　　d)甜紅葡萄酒:殘留糖分含量超過45克/升。